香菇煎冬瓜
香菇煎冬瓜的做法说明
我读小学时一次做菜随性的搭配，无意间发现了香菇与冬瓜的绝妙组合，简单的烹调，惊艳的味道，试试吧！
香菇煎冬瓜的做法与步骤
- 第1步.
冬瓜切2厘米大的块
- 第2步.
彩椒切小丁
- 第3步.
干香菇泡发后，切小小丁
- 第4步.
锅热下油，放冬瓜，翻炒一会
- 第5步.
加一点点盐（刺激冬瓜出水，不会煎糊），把香菇丁撒在冬瓜上
- 第6步.
盖好锅盖，调到中小火，煎10分钟左右。中间翻几次锅，避免煎糊。
- 第7步.
煎到冬瓜绵软就比不多了
- 第8步.
加红辣椒，闷十秒钟，加老抽着色，生抽，葱花
- 第9步.
趁热吃吧！放久了汤汁溢出就影响卖相了。
小贴士
最好用不粘锅煎，省事。
