红茶奶冻(无需烤箱版)

红茶奶冻(无需烤箱版)

红茶奶冻(无需烤箱版)的做法说明

红茶味超浓的Q弹奶冻哦!!无需烤箱,简单易上手~能消耗大量库存淡奶油~(方子量大,可减半)

红茶奶冻(无需烤箱版)的食材和调料

全脂牛奶500ml
100g
红茶包三小包
(泡茶包)110ml
淡奶油300ml
吉利丁片20g

红茶奶冻(无需烤箱版)的做法与步骤

  1. 1.

    吉利丁片用冷水先泡上 ,红茶包用热水泡开,适当挤一下茶包,茶味更浓郁。(不喜欢红茶的这里直接用牛奶等量代替就好)

  2. 2.

    牛奶加砂糖开中火煮至冒小泡(不要煮开,牛奶营养价值会流失)加入红茶水煮三分钟 关火(喜欢茶味浓的可以把茶包放进去一起煮一会,有香草糖的可以加香草糖,多一点风味~)

  3. 3.

    关火,捞出吉利丁片,放入锅中,彻底融化之后,分批慢慢倒入淡奶,使其充分混合均匀。 等奶冻液彻底放凉之后,倒入容器,密封冷藏3小时。

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