秒杀日本royce的抹茶生巧
秒杀日本royce的抹茶生巧的做法说明
喜欢抹茶和嗜甜的同学可以试试，本人觉得表面裹上抹茶粉吃刚刚好，入口即化，外苦内甜。最重要的一点就是选择抹茶粉和巧克力的牌子一定要好，不然成品的味道也不会很好。 此方子来自小岛老师。 新浪微博：@森林烘焙师
秒杀日本royce的抹茶生巧的做法与步骤
- 第1步.
烧一锅水
- 第2步.
抹茶粉加巧克力放在一个盆里放在烧开的水上隔水融化
- 第3步.
抹茶粉跟白巧搅匀
- 第4步.
如图
- 第5步.
奶油加水饴煮至36度左右
- 第6步.
煮好的奶油水饴混合物倒进巧克力抹茶混合物内搅匀
- 第7步.
如图
- 第8步.
加入切碎的黄油
- 第9步.
搅匀至此
- 第10步.
灌模
- 第11步.
放入冰箱冷藏2小时以上
- 第12步.
筛抹茶粉
