家常版番茄炖牛腩

家常版番茄炖牛腩的做法与步骤

1. 1.

   牛腩洗净，番茄洗净水煮片刻后撕皮切碎丁，洋葱切成碎丁

2. 2.

   油锅烧热后放入生姜丝蒜丁爆香后倒入牛腩块洋葱青椒丝，翻炒片刻倒入料酒翻炒，片刻后再倒入白糖一勺继续翻炒均匀，最后撒入生抽提味翻炒

3. 3.

   待第二步完成后，这时候牛腩块外部基本已熟了。再倒入番茄丁炒至番茄出水成酱，然后依次放入鸡精➕盐少许➕一点香醋提味，最后倒入一碗水盖锅盖加热，待两次烧开后转小火焖即可

4. 4.

   最后出锅撒香葱点缀就可以开动啦