夏威夷果球

夏威夷果球的做法说明

夏威夷果仁口感超级好，做成小球饼干，用糖纸包起来，既萌萌哒，又方便携带随时补充能量。这款饼干无黄油，制作简单，添加全麦和果仁，非常健康。方子摘自中岛老师的烘焙课堂，自己做的时候有改动，分量为23个10克左右的球形饼干。

第1步.
夏威夷果切碎备用，每颗大约切成4到6块。（我用的熟的夏威夷果仁，如果是生的可以用烤箱160度烤香或平底锅小火炒香。）
2.
烤盘铺烘焙纸。烤箱预热至170度。
3.
将粉类原料、糖、泡打粉、盐放入搅拌盆中，用类似淘米的手法搅拌。加入玉米油，用筷子搅拌，捏碎明显的结块，倒入鲜奶，拌匀，最后加入夏威夷果碎，快速整理成一团。
4.
分成10到11克一个的小面团搓成球，留出一定间距，摆在烤盘上。
第5步.
烤箱预热至170度烘烤30分钟，出炉后放在烤盘上冷却。