红糖琥珀核桃仁
红糖琥珀核桃仁的做法说明
麻麻自己种的核桃，第二年长了10颗核桃。生吃总觉着皮不好吃，快睡觉了又馋，正好想着做个甜的零食。网上搜出一个用红糖的视频，简单，而且不用炸核桃仁。
红糖琥珀核桃仁的做法与步骤
- 1.
生核桃仁，或者核桃仁放水里焯一下去除皮上的涩味儿。
- 2.
牛奶和红糖倒入不粘锅，大火烧成糖汁儿，用筷子不停搅啊搅搅啊。。。。。。准备一碗凉水，用筷子沾一点糖汁进去，不散开结成块儿就好了
- 3.
关火，核桃下进锅里，不停搅拌。出锅，撒芝麻。 我没有芝麻啥也没撒，半夜做了一点儿半夜吃完。。。。要是核桃再多些就做好了晾凉放冰箱，随吃随拿。
