[香兰世家]春天的色彩--绿茶戚风蛋糕
![[香兰世家]春天的色彩--绿茶戚风蛋糕](https://img.lezuocai.com/recipe/cover/f1/f1857374bed715fc9af7d396b62dc619.jpg_w850.jpg)
[香兰世家]春天的色彩--绿茶戚风蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
步骤： 1、色拉油和热水及蛋黄混合，用手动打蛋器混合至细腻状态 2、加入过筛的粉类（低粉/泡打粉/绿茶粉及盐）
![[香兰世家]春天的色彩--绿茶戚风蛋糕的做法步骤 第1步](https://img.lezuocai.com/recipe/steps/e7/e7c89c69fa19b2a9e4e0ccee2908e8ae.jpg_w300.jpg)
- 第2步.
3、蛋清里加入塔塔粉打至粗泡 4、分三次加入40克细砂糖打至干性发泡 5、取1/3的蛋清，同蛋黄糊拌匀，然后回倒入余下的2/3蛋清时，切拌均匀
![[香兰世家]春天的色彩--绿茶戚风蛋糕的做法步骤 第2步](https://img.lezuocai.com/recipe/steps/53/53f363f2a4b0f09544f1fb56281ef003.jpg_w300.jpg)
- 第3步.
150度，烘烤45-50分钟
![[香兰世家]春天的色彩--绿茶戚风蛋糕的做法步骤 第3步](https://img.lezuocai.com/recipe/steps/2e/2ef1f448823ca2f05aa1b5984262446c.jpg_w300.jpg)
步骤： 1、色拉油和热水及蛋黄混合，用手动打蛋器混合至细腻状态 2、加入过筛的粉类（低粉/泡打粉/绿茶粉及盐）
3、蛋清里加入塔塔粉打至粗泡 4、分三次加入40克细砂糖打至干性发泡 5、取1/3的蛋清，同蛋黄糊拌匀，然后回倒入余下的2/3蛋清时，切拌均匀
150度，烘烤45-50分钟
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