糟溜鱼片

糟溜鱼片的做法与步骤

1. 1.

   鱼片下底味，用蛋清 湿淀粉浆好

2. 2.

   木耳下入开水锅中汆烫熟后备用

3. 3.

   鱼片下入开水锅中汆烫至8成熟后备用

4. 4.

   锅内暴香姜片，后下入适量水 糟卤，糖 盐 调味，然后勾芡至适当浓度

5. 第5步.

   下入鱼片 木耳 葱段 在锅内轻轻拌匀