芹菜鸡柳
芹菜鸡柳的做法说明
常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。
芹菜鸡柳的做法与步骤
- 第1步.
鸡胸肉切丝，葱姜切片，干辣椒切段， 芹菜切段，芹菜我这次用的是那种小芹菜，这种芹菜吃起来很嫩，不像那种大芹菜吃起来有丝
- 第2步.
鸡柳加盐和少许白胡椒粉腌制5分钟
- 第3步.
锅里放油（基本炒菜最好是热锅凉油），放入腌制好的鸡柳
- 第4步.
炒至鸡柳颜色变白，然后盛出来备用
- 第5步.
净锅，再放少许油，放入干辣椒，葱姜片，炒香
- 第6步.
放入芹菜，炒出香味，放入少许盐，炒熟
- 第7步.
快炒熟时放入炒过的鸡柳，翻炒均匀
- 第8步.
因为鸡柳之前腌制过了，炒芹菜时也放了些盐，到最后出锅前可以放一点点盐
小贴士
之所以要先分开炒，是为了让芹菜吃起来更干爽，因为鸡柳炒过会出汁
