迷之鸡腿咖喱饭

迷之鸡腿咖喱饭的做法与步骤

1. 第1步.

   备料什么的就不说了，大家都明白的，鸡腿我买的带骨的，剔骨不易，建议此处购买无骨的！ 先煎带皮那面，等鸡皮那边有点金黄了翻一下，带肉的那面稍微煎一下下就好了，这是为了等一下改刀方便一点。 锅子很重要！请！用！不！粘！锅！

   
2. 第2步.

   改好刀之后放一点姜片继续翻炒！直至七八分熟！ （因为等一下还要煮所以没必要煎到全熟）

   
3. 第3步.

   鸡腿盛出来之后，锅里稍微倒一点油（什么油？）随意就好！然后炒洋葱，土豆，胡萝卜...

   
4. 第4步.

   翻翻翻，一直翻到洋葱边边有一点点焦黄...这边重要了！看仔细哦！咖喱饭好吃的秘密！用牛奶！煮！

   
5. 第5步.

   小火煮10分钟左右，下鸡腿！再煮5-8分钟，下咖喱下青椒（青椒看个人，不爱吃就不加咯！）放好咖喱之后搅拌至融化，再继续煮5分钟！汤汁满满变浓稠，浓稠程度根据自己的喜好，喜欢浓的那就多煮一会，稀一点就少煮一会。 此处注意：放了咖喱之后要一直搅拌！不然容易粘锅！（所以嘛！前面才喊大家用不粘锅！） 我用的咖喱就是好侍百梦多咖喱，一盒全放了，没加盐（自己尝一下咸淡，酌情加盐）

   
6. 第6步.

   出锅！开动！