土豆豆角焖面
土豆豆角焖面的做法说明
西部人爱吃的铁锅焖面
土豆豆角焖面的做法与步骤
- 第1步.
油热后，将猪肉、姜末、蒜片翻炒
- 第2步.
肉变色后，放入葱末，花椒粉，大料粉，辣酱，番茄酱翻炒
- 第3步.
倒入少许酱油
- 第4步.
倒入土豆条，豆角翻炒
- 第5步.
倒入水没过菜
- 第6步.
撒盐
- 第7步.
煮开，尝味道，适当放盐
- 第8步.
均匀撒上面条
- 第9步.
为受热均匀不糊要转锅，切记不要揭锅盖
- 第10步.
听到咯吱咯吱声音，说明水熬干了，熟了，一层一层挑开面
- 第11步.
挑开后用铲子拌，别铲锅底，用按一下，将铲子上的油抹到面上
小贴士
勤转锅，听声音
