杂馅大饺子
杂馅大饺子的做法说明
临时起意半夜做的饺子。南方饺子吃的少，感觉随便什么馅都能包。
杂馅大饺子的做法与步骤
- 1.
猪肉剁成肉泥，加老抽、生抽、盐、糖、蚝油、料酒抓匀了，静置备用。
- 2.
香菇泡开后切成末，卷心菜大概三叶也切成末，和玉米粒一起放入肉泥中，加适量花生油或色拉油抓匀了
- 3.
面粉加水，搅拌成棉絮状开始揉面团，揉至面团光滑
- 4.
将揉好的面团搓成长条，切小段擀成圆皮，包饺子
- 第5步.
下水煮3-5min起锅～ 大饺子搞定！
小贴士
蘸酱我调了自制的辣椒酱，还有酱油醋。酱油醋比例1:2，加一大勺蒜蓉油拌匀。
