海绵纸杯蛋糕

海绵纸杯蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   海尔嫩烤箱ANO-28L，既能烤又能蒸的烤箱，蒸馒头，蒸包子，蒸鱼，蒸排骨，各式蒸菜分分钟钟定。更强大的还有解冻功能，消毒功能和嫩烤模式。

   
2. 第2步.

   全鸡蛋加细砂糖打至蛋液呈非常细腻的乳白色（糖一次性加入全程高速打发)（提起打蛋液缓慢滴下，蛋液入盆中有明显痕迹，可以保持纹路，这一步很重要)

   
3. 第3步.

   低粉分次筛入蛋液中翻拌均匀。

   
4. 第4步.

   取一小部分拌好的面糊与油拌匀。

   
5. 第5步.

   再把拌入油的面糊倒入主面糊中翻拌均匀。

   
6. 第6步.

   把面糊倒入纸杯中9分满。选用烤的功能190度中下层烤20分钟。

   
7. 第7步.

   如果选用蒸功能，温度100度，时间蒸25分钟即可。

   
8. 第8步.

   这次多肉植物杯子蛋糕就是用的这个方，成品口感非常赞。

   
9. 第9步.

   杯子蛋糕

   
10. 第10步.

    蒸的不上火。