靖远羊羔肉版清汤羊肉

靖远羊羔肉版清汤羊肉的做法与步骤

1. 1.

   羊骨头洗净过水，冷水入锅，开锅捞出，热水冲洗血沫。

2. 2.

   锅内放所有调料，放入冲净血沫的羊骨头，加一块羊尾巴上的油，锅内加入羊骨头两~三倍的水，大火煮开，转小火慢熬一小时，肉烂骨香。

3. 3.

   碗底放盐，蒜苗，香菜，转一点现磨黑胡椒就更棒了，浇热汤，，立刻香味弥漫一屋，，，有一块清真的大白饼那就更棒了……