清香绵软南瓜土司
清香绵软南瓜土司的做法说明
土司中加入南瓜泥，是尊的好清香有木有~配方是参考飞雪无霜的，略有改动
清香绵软南瓜土司的做法与步骤
- 1.
除黄油和酵母以外的材料放到面包机中，揉至扩展阶段，加入黄油和糖，再揉至完全扩展，即能撑开透明有韧度的薄膜（为防止揉面过程中发酵，我现在习惯酵母和黄油一起加）
- 第2步.
发酵至2~2.5倍大，手指沾粉戳一个洞，不回缩不塌陷即发酵完成
- 第3步.
排气，分割成三分，滚圆，松弛5分钟
- 第4步.
取松弛好的面团，擀薄擀长成椭圆，卷起，盖上保鲜膜再松弛5分钟
- 第5步.
松弛好的面团再次擀成椭圆形，二次卷起，注意，二次擀卷不要卷太紧，尽量松，圈数在1.5圈这样，放置土司盒发酵
- 第6步.
发至9分满，烤箱180度预热，入烤箱，上色后加盖锡纸，烤35分钟
小贴士
1.如果不喜欢甜的亲可将糖减少至30g，根据个人口味调整
2.方子中没有加水，南瓜蒸完就好多水，所以没有加水，大家跟根据面粉吸水性可预留10g南瓜泥
