千叶纹蜜豆蛋糕卷
千叶纹蜜豆蛋糕卷的做法说明
红豆生南国，春来发几枝。愿君多采撷，此物最相思。漂亮的千叶纹蛋糕配上甜美的相思豆，中间抹上一层酸酸甜甜的果酱，然后泡上一杯清香的菊花茶，让人更加爱不释口哦
千叶纹蜜豆蛋糕卷的做法与步骤
- 第1步.
蛋白分3次加白糖，每次20克，打至九成发。
- 第2步.
蛋黄加清水（或牛奶）加15克白糖稍微打发一下
- 第3步.
三分之一蛋白加入蛋黄糊中搅拌均匀
- 第4步.
筛入三分之一低筋粉搅拌至无颗粒
- 第5步.
把三分之二蛋白全部放入蛋黄糊中搅拌均匀，然后筛入余下的低筋粉搅拌均匀。
- 第6步.
模具铺上油纸，均匀撒上蜜豆，边上留点余地不撒哦
- 第7步.
面糊全部倒入模具，震出气泡（我是11寸的金色方模）
- 第8步.
刚才倒面糊时留一个蛋白差不多的面糊加入可可粉搅拌均匀，装入裱花袋在面糊上画上几条横线，然后用牙签来回划几条线，看，就这么漂亮的
- 第9步.
烤箱上下火预热160度，中层烘烤25分钟，切记表面一定要烤干，要不等会卷蛋糕卷的时候要掉皮
- 第10步.
当当当当，出炉
- 第11步.
加了蜜豆的蛋糕翻过来是不是很漂亮哦
- 第12步.
趁还没冷却，抹上一层果酱，赶紧卷起来，方子不错的，纯手工卷的，没用棒棒哦
- 第13步.
加了蜜豆的蛋糕卷挺好吃的，亲们赶紧做起来吧～
- 第14步.
烘培做了好多年了，第一次发菜谱，有漏下的请见谅哦，下次发的肯定是详细的了，姐妹们巧手动起来哦～
小贴士
每个烤箱温度都有高低，亲们温度按照自己的烤箱而定哦^_^，我的烤箱是卡士的，温度算正常的。
