巧克力蛋糕［kitchenaid厨师机食谱］
巧克力蛋糕［kitchenaid厨师机食谱］的做法说明
原载于kitchen aid stand mixer随箱附送的全彩食谱书。
原名chocolate cake。
版权属于kitchen aid，本食谱为汉化自用，请勿转载。
适用于12-16人份。
巧克力蛋糕［kitchenaid厨师机食谱］的做法与步骤
- 1.
烤箱预热350f。 将所有干料放入搅拌机的搅拌碗内略混合，放入牛奶，酥油和香草精。
- 2.
将搅拌机的搅拌头装好。以2档速搅打1分钟，停下将碗壁刮干净。
- 3.
加入鸡蛋和巧克力融液，继续2档速搅打30秒。
- 4.
将碗壁刮干净，用6档速搅打1分钟。
- 5.
两个8或9寸的蛋糕模具内抹油或垫烘焙纸，将面糊倒入模具内，抹平。
- 6.
放入烤箱内烤30-35分钟，以牙签插入不带出面糊则可将模具拿出烤箱，在网架上晾凉。
- 7.
可切块直接食用，或衬以奶油霜。
