[香兰世家]黄油饼干

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香兰世家烘焙工作室

[香兰世家]黄油饼干的食材和调料

黄油50克
糖粉30克
高粉25克
低粉100克
全蛋25克
烘焙奶粉15克
香草精油1克

[香兰世家]黄油饼干的做法与步骤

第1步.
步骤： 1.黄油室温软化，加糖粉打发。 2.分次加入蛋液，每一次都要搅拌均匀后在加入下一次。 3.搅拌好的黄油里，加入2滴香草精油。
第2步.
4.低粉、高粉、奶粉混合过筛，加入黄油搅拌均匀，所有粉类湿润即可，不要过度搅拌，以免出筋 5.揉成面团，擀成约3mm厚的面皮，用模具压出造型（一定要注意饼皮的厚度哦）如图，简单得连小朋友都可以自己操作,很好的亲子机会哦！
第3步.
烤制时间：180度 10分钟

小贴士

温馨提示：
烤制饼干，一定要注意观察，时间仅作为参考！
当饼干边缘开始变黄以后，即可关掉烤箱电源，
用烤箱的余温烘三四分钟，饼干上色会很漂亮
很均匀，更酥脆！

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