慕斯蛋糕（6寸模具）
慕斯蛋糕（6寸模具）的做法说明
一直很喜欢细腻软绵像冰淇淋似的蛋糕，慕斯似乎就是最好的选择
慕斯蛋糕（6寸模具）的做法与步骤
- 第1步.
称取80g饼干，去掉夹心噢
- 第2步.
称取黄油，隔热水融化
- 第3步.
把饼干弄碎，越碎越好，吃起来口感会更好
- 第4步.
将融化的黄油和饼干混合并搅拌均匀
- 第5步.
放入6寸模具，并放置于冰箱冷藏室至所有的步奏完成，再拿出使用
- 第6步.
吉利丁片用冰水泡软化后，把冰水倒掉，并隔热水加热使吉利丁片融化
- 第7步.
称取酸奶和糖粉并混合搅拌均匀
- 第8步.
把淡奶油打发至6成左右，即花纹不会立马消失，还是流动状态
- 第9步.
酸奶分三次倒入淡奶油中，并搅拌均匀
- 第10步.
按照量从多到少分，并加入色素，调匀
- 第11步.
从冰箱里拿出模具，按量的多少倒入模具中，放置于冰箱冷藏五个小时以上，最好冷藏一夜
小贴士
注意事项：1、奥利奥饼干需要去掉夹心，也可以用消化饼干替代
2、倒糊时，不要震动模具，不然花纹会花
