菌菇蛋汤
菌菇蛋汤的做法说明
简单营养的懒人菜谱。格外鲜香
菌菇蛋汤的做法与步骤
- 1.
葱蒜切碎，蘑菇洗净摘成小片。
- 2.
热锅冷油，放葱末蒜末爆香。
- 3.
放洗好的蘑菇，翻炒，超出香味之后放热水
- 4.
汤沸腾以后加打好的鸡蛋。打鸡蛋的时候可以加两滴醋一撮盐。
- 5.
汤再次沸腾之后关火。然后放海盐和现磨黑胡椒
- 6.
出锅，加香菜碎 两滴香油！ 开动！！！
小贴士
打好的鸡蛋入汤的时候，火调小，一边倒蛋液，一边顺时针或者是逆时针搅拌着汤汁。要一个方向搅拌。
因为在国外小城市，蘑菇的种类没有那么多。如果国内能买到鸡腿菇之类的各种各样的蘑菇，就尽情往里放吧！
香油和香菜属于锦上添花，可放可不放。如果没有黑胡椒的话，放白胡椒试试。
第一次写菜谱，心血来潮没有准备，特别的业余。请见谅！
