可可磅蛋糕

可可磅蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   黄油室温软化，加入糖拌匀，不需要打发

2. 2.

   分次加入蛋液，打匀，手抽，电动皆可

3. 3.

   加入柠檬皮屑，我还加了点柠檬汁

4. 4.

   粉类过筛，拌入黄油，切拌均匀，不要过度

5. 5.

   分出1/4面糊，

6. 6.

   分出的面糊，将可可粉拌入牛奶后，倒入分出面糊拌匀

7. 7.

   交替倒入模具，然后用筷子来回搅几下就OK了

8. 8.

   烤箱180预热，中层烤10分钟后，取出，当中用刀割开一条口子

9. 第9步.

   调制175度，烤35分钟，方子上是20分钟，大家用牙签插入检测，没有面糊粘在牙签上就OK啦

   
10. 第10步.

    脱模，放凉后，常规冷藏一天更好吃