冬瓜奶汤

冬瓜奶汤的做法与步骤

1. 第1步.

   猪肘子骨洗净入锅，加冷水，开锅小火煮一个半小时。我没有焯水，水刚开的时候会起泡沫，撇干净。

   
2. 第2步.

   肘子骨取出剃肉，鸡蛋煎薄饼切条，胡萝卜切片焯水，冬瓜切片。

   
3. 第3步.

   热锅凉油，炒面。这时候可以盛出骨头汤，放冰箱，上面一层油冷后可以撇出来，我没有这一步，时间很紧。

   
4. 第4步.

   等面变成黄色加入骨头汤。

   
5. 第5步.

   放冬瓜，胡萝卜，肉，开锅冬瓜略透明时加鸡蛋，加盐。

   
6. 第6步.

   出锅。