一次发酵的酸奶小餐包（小美专用版）
一次发酵的酸奶小餐包（小美专用版）的做法说明
原方是红叶姐姐的，一次发酵的酸奶小面包。新入手的小美颜值高，配姐姐的小餐包美的不要不要的。但是直接用不太满。请教了红叶姐，自己又偷懒想省点事，所以自己来总结一下学习记录和自己的实践情况，发个菜谱记录一下方便自己和同样有小美的朋友以后再做～
28金盘我也做过。一样很好吃个头发的很好。模具是我个人爱好。关键是红叶99的方子写的好。
原方链接：用28金盘的朋友还请移步去做原版。效果非常非常好！！！！墙裂推荐！！！！或者乐做菜搜红叶99。里面就有。非常值得关注的一位好姐姐，人热心，每一个方子都好吃好做。http://m.xiachufang.com/recipe/100576489/?from=timeline&isappinstalled=1
本方子非常非常简单，具体步骤还是看红叶姐的原方吧。非常详细～
一次发酵的酸奶小餐包（小美专用版）的做法与步骤
- 第1步.
介就是小美
- 第2步.
usa pan长方形深盘。 到手量的内尺寸是32×23×5.5
- 第3步.
准备好所有的材料，称量好备用，黄油提前软化一下
- 第4步.
除黄油外，其他材料混合揉成光滑面团，揉搓摔打至扩展阶段，加入黄油揉搓摔打至完全状态。
- 第5步.
今天的膜揉的特别好。手上油沾的多。可以抻的很薄很透哈哈哈。嘚瑟一下(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)回头更新个正常版哒。
- 第6步.
平均分成20份，平均每个小面团重46g，滚圆。均匀的排在烤盘内，周围留空以便面团发酵
- 第7步.
发酵到1.5倍至2倍大，拿出来刷鸡蛋液或者蜂蜜水。贴杏仁片。放进预热好的烤箱开烤
- 第8步.
小美的导热性很好，温度也没有按照原方子来，首次使用了130度25分钟。我的方式是前10分钟加盖锡纸。后面撤掉锡纸。继续烘烤上色。 温度时间再做的时候，我会更新的
- 第9步.
出炉效果，拉丝很棒～
- 第10步.
看看内部
- 第11步.
拉丝
- 第12步.
别看了。我先吃了ฅ( ͒ᵕ̳◡ᵕ̳ ͒)｡
