奶油金钱包(无蛋版)

奶油金钱包(无蛋版)的做法说明
只是随便做做,没想到如此成功。妈妈鸡蛋过敏所以没有放鸡蛋。此包可长期做哟。
奶油金钱包(无蛋版)的做法与步骤
- 1.
所有材料混合,厨师机揉到扩展阶段
- 2.
温暖处醒发到2.5倍
- 3.
面团醒好后,揉成团,分割成30g一个,揉成团。我是用的12寸的批萨盘,正好一盘。
- 4.
松弛10分钟,再揉一次,成团。直接摆入批萨盘中。盘底抹了一层橄榄油。
- 5.
盖保鲜膜醒40分钟。
- 6.
烤箱180度,20分钟。
- 第7步.
出炉后立即刷蜂蜜水,蜂蜜:水=2:1
- 第8步.
软,甜,特别美!
小贴士
水在揉面中视情况添加。