奶油金钱包(无蛋版)

奶油金钱包(无蛋版)

奶油金钱包(无蛋版)的做法说明

只是随便做做,没想到如此成功。妈妈鸡蛋过敏所以没有放鸡蛋。此包可长期做哟。

奶油金钱包(无蛋版)的食材和调料

淡奶油100g
100g
3g
50g
高粉370g
酵母4g

奶油金钱包(无蛋版)的做法与步骤

  1. 1.

    所有材料混合,厨师机揉到扩展阶段

  2. 2.

    温暖处醒发到2.5倍

  3. 3.

    面团醒好后,揉成团,分割成30g一个,揉成团。我是用的12寸的批萨盘,正好一盘。

  4. 4.

    松弛10分钟,再揉一次,成团。直接摆入批萨盘中。盘底抹了一层橄榄油。

  5. 5.

    盖保鲜膜醒40分钟。

  6. 6.

    烤箱180度,20分钟。

  7. 第7步.

    出炉后立即刷蜂蜜水,蜂蜜:水=2:1

    奶油金钱包(无蛋版)的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    软,甜,特别美!

    奶油金钱包(无蛋版)的做法步骤 第8步

小贴士

水在揉面中视情况添加。

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