鲜虾干贝粥

鲜虾干贝粥的做法与步骤

1. 1.

   米加水放入电饭锅煮。煮开后加入干贝继续慢熬。

2. 2.

   鲜虾洗净剥壳，注意虾壳留用。

3. 3.

   姜切成末，分成两份。

4. 4.

   起锅下油，油热后爆香一半的姜末，加入虾壳，虾壳全部变红后加水没过虾壳。水开后转小火，煮五分钟。

5. 5.

   用漏勺捞去虾壳，留下汤汁，汤汁倒入粥中。

6. 6.

   粥煮熟后倒入锅中，开火煮，煮开后加入虾仁，虾仁熟后转小火，加入调味和姜末，凉拌均匀后关火。完成。