抹茶方块小小酥
抹茶方块小小酥的做法说明
小巧玲珑一口一个
抹茶方块小小酥的做法与步骤
- 1.
黄油软化，加糖粉打发至蓬松羽毛状
- 2.
加入全蛋液搅打均匀（不要油水分离）
- 3.
筛入低筋面粉和抹茶粉，揉成长方体，放入冰箱冷冻40分钟
- 4.
烤箱预热160度，将冻好的长条拿出，切成小方块，滚一层抹茶粉
- 第5步.
中层烤15分钟左右，拿出后放凉即可食用
小贴士
1、每个烤箱脾气都不一样，温度和时间可根据实际情况自行更改，注意观察别烤糊了
2、有不少人反应考完之后抹茶粉颜色变深了，对此我的回答是请用耐烤的抹茶粉！不一定要多贵的抹茶粉，特A这个价位的就可以，但是请不要用淘宝上随便就能买到的10块钱50g的抹茶粉，那样能做出来好看就怪了
