擂茶汤圆
擂茶汤圆的做法说明
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擂茶汤圆的做法与步骤
- 第1步.
先将核桃仁，花生仁放入微波炉高火两分钟左右，取出去皮；
- 第2步.
无油干锅里放入黑芝麻小火炒熟。再将核桃仁、花生与黑芝麻切细，切碎；
- 第3步.
热锅放入核桃/花生/黑芝麻切好的碎末，加入适量黑糖和猪油，翻炒均匀，注意不要炒太干，核桃花生芝麻馅料就做好了；
- 第4步.
取350g糯米粉，用温水一点一点加入，将糯米粉揉成干湿合适的面团；
- 第5步.
取大小合适的汤圆面团搓圆，然后挖空，装入已经做好的馅料，注意不要装太满，收口，搓成光滑的汤圆；
- 第6步.
把搓好的汤圆放入水快烧开的锅里，轻轻甩动锅，开中小火，煮七八分钟至汤圆熟；
- 第7步.
取适量的擂茶，用开水冲泡好，把煮好的汤圆放入擂茶当中就好了哦！
