米粉酸奶枫糖戚风蛋糕｛面膜｝

米粉酸奶枫糖戚风蛋糕｛面膜｝的做法与步骤

1. 第1步.

   准备原料

   
2. 第2步.

   电动打蛋器打发蛋清到产生直立尖角 档速越快打的越快 约4分钟

   
3. 第3步.

   打成这样

   
4. 第4步.

   烤箱预热到115摄氏度（240F）烤箱里放盛水容器 开始做蛋黄糊 把蛋黄用刚才的打蛋器（免洗）打均匀 ➕酸奶和枫糖浆➕一勺水打匀后倒入面粉 用刮刀或勺子大体拌匀 再用蛋抽彻底拌匀 （直接用电动蛋抽的话刮一屋子粉） 如果太稠再一点一点加水进去 要加奇亚籽的话提前加三倍水泡开 不然会大量吸面糊里的水

   
5. 第5步.

   做好的蛋黄糊是这么个浓度 光滑细腻

   
6. 第6步.

   再来一张蛋黄糊 面糊太稀的话做出来是分层蛋糕 下面有布丁层 也好吃 见下图

   
7. 第7步.

   把打好的蛋清分三次拌入蛋黄糊 用不插电的蛋抽或刮刀拌到无蛋白颗粒 移入烤模 这蛋糕不会长高 所以其实可以装满

   
8. 第8步.

   烤了50分钟 好了 可以拿一个出来尝尝 如果底部还有点湿就再烤一下

   
9. 第9步.

   放凉没倒扣塌了一点点 问题不大 下次倒扣试试

   
10. 第10步.

    剩下不吃的

    
11. 第11步.

    碗刮不干净别内疚 因为可以…

    
12. 第12步.

    做面膜