香辣蟹蛋炒饭
香辣蟹蛋炒饭的做法说明
现在正是吃螃蟹的好季节 昨天剩下一只 正好就用来炒个饭 0失败率 很简单 手多残都能做
香辣蟹蛋炒饭的做法与步骤
- 第1步.
蟹腿 如图用剪刀剪开 螃蟹已经蒸过 所以剪开以后就可以用筷子把蟹肉捅出来 因本人太懒 不捅了⊙▽⊙
- 第2步.
蟹黄拆开扳碎
- 第3步.
蟹肉也一样 放在一起备用
- 第4步.
炒蛋！放油大概就是5勺（茶匙 当然我并不认为谁放清油会用茶匙但是打个比方还是可以）用锅铲把蛋铲碎
- 第5步.
螃蟹什么的放进去一起炒 这个时候已经没什么油在锅里了 要的就是这种效果 这个时候放一点姜蒜末去腥
- 第6步.
加饭一起炒 如果油多的话容易粘锅不过也并没有什么大问题
- 第7步.
翻炒均匀 米饭已经一颗一颗地没有粘在一起了就基本可以起锅了 我是全凭香味判断←_← 这个时候作为一枚川妹子已经放过辣椒花椒了当然你也可以选择不放
- 第8步.
最后要起锅的时候撒上盐 翻均匀 大功告成(๑´ω`๑)
小贴士
材料什么的都是浮云 我都是冰箱里还有什么就炒什么，反正高中党没什么时间在家，最重要的还是……永远不要被食材所局限
辣椒什么的其实只要你喜欢 五香粉芥末什么的也可以 本人川妹子 无辣不欢
