橙子巧克力 CUPCAKAS
橙子巧克力 CUPCAKAS的做法说明
原文BBC
Chocolate and orange are the ultimate pairing in this delicious cupcake recipe.
http://www.bbc.co.uk/food/recipes/chocolate_orange_69109
橙子巧克力 CUPCAKAS的食材和调料
| for the cupcakes | |
| 蛋糕粉 | 120g |
| 糖 | 140g |
| 泡打粉 | 1tsp |
| 无盐黄油 | 40g |
| 黑巧 | 50g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 125ml |
| 橙汁 | 1个 |
| 糖粉 | 3tsp |
| for the topping | |
| 无盐黄油 | 125g |
| 糖粉 | 250g |
| 牛奶 | 2-3tbsp |
| 白巧可力 | 50g |
| 橙皮碎 | 1个 |
| 巧克力屑 | 适量 |
橙子巧克力 CUPCAKAS的做法与步骤
- 1.
烤箱预热170c，准备12个纸杯
- 2.
粉类和糖混合， 黄油和巧克力隔热融化，加入打匀的鸡蛋和牛奶混合搅匀（牛奶可以加热一下，以防混合的时候分离）
- 3.
巧克力混合物倒入粉中完全混合， 面糊装裱花袋挤入纸杯，送入烤箱15-20分钟，竹签插入蛋糕没有屑带出即可，稍冷却
- 4.
同时，橙汁和糖粉混合，将橙汁糖淋在蛋糕上，放一旁完全冷却
- 5.
准备topping 黄油加糖粉打发，加入牛奶，加入白巧克力融化加入橙皮碎的混合物，搅匀备用
- 6.
组合装饰 如图即可，也可以自己发挥
