花式面包新卷法

花式面包新卷法的做法说明

适用于任何带馅料的面包（最好不要是很大颗粒的那种馅料，红豆沙呀肉桂呀椰蓉呀都很好）。
在国外博客看到觉得好玩就转过来了~ 看着复杂其实好简单，嗯长发妹妹一定都会，就跟盘头发没啥区别嘛！

做法跟步骤图自做歪果仁的博客：http://www.pantryconfidential.com/features/johanna-kindvall-illustrator

我把图片制作的了一下看的比较直白。

花式面包新卷法的食材和调料

面团
馅料
topping（可选）

花式面包新卷法的做法与步骤

第1步.
一发松弛好的面团擀成长方形，大小需要根据面团的大小而定。长的一边面向自己。
第2步.
在表面均匀的涂抹馅料，不要过厚。
第3步.
将面团从中间折叠向自己，捏紧封口。切成每个大约宽度为2-3cm的长条。
第4步.
将每一个长条形面团再从中间切一刀，注意头部不要切断。
第5步.
分别向外侧旋转。
第6步.
旋转好的两条，一个从上面顺时针转过来，一个从下面逆时针转过来。哎呀反正就跟盘头发的方法一样子啦~
第7步.
最后成为一个球形。
第8步.
二发之后，根据需要刷蛋液、撒点topping，坚果碎呀粗粒砂糖呀都行的。根绝自己的方子烘烤即可。（该博客用的是215°C烘烤8-10分钟）最后秀一下我当时看到顿时被经验的图！