炒饭卷：黄灿灿、香脆脆

炒饭卷：黄灿灿、香脆脆的做法与步骤

1. 1.

   洋葱、青椒、胡萝卜切碎；

2. 第2步.

   锅里倒少许油，油热后放入切碎的蔬菜翻炒：

   
3. 第3步.

   蔬菜7成熟时放入凤尾鱼干、冷米饭继续翻炒：

   
4. 第4步.

   把芝士切成条：

   
5. 第5步.

   摊开春卷皮，先铺一层炒饭，再放上芝士条，将春卷皮的边角折好卷起，蘸上鸡蛋清固定：

   
6. 第6步.

   把卷好的饭卷放入预热至200℃的烤箱烤15分钟，或用平底锅小火煎熟即可。