火遍朋友圈的～乳酪包

火遍朋友圈的～乳酪包的做法与步骤

1. 第1步.

   将除黄油以为制作面团部分的材料放入面包机，选择揉面功能先揉10分钟加入黄油，继续揉面半小时！如果手工揉面也必须揉到扩展阶段，展开后可以成手膜！

   
2. 第2步.

   然后选择面包机的发酵功能进行1小时的第一次发酵！

   
3. 第3步.

   第一次发酵结束后，用手揉面团，进行排气！然后盖上保鲜膜松弛10分钟

   
4. 第4步.

   在奶油奶酪和淡奶油加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀

   
5. 第5步.

   再将面团排气整形后，擀成圆形

   
6. 第6步.

   加入奶油奶酪馅

   
7. 第7步.

   把底部慢慢包好！最后收口捏紧！

   
8. 第8步.

   生坯底部朝下放入8寸的蛋糕模具中，烤箱开发酵功能，放一碗温水，然后进行第二次发酵40度，40分钟即可！我的烤箱发酵功能是40度，这个要按自己家烤箱的发酵温度来操作！因为每个烤箱不一样！

   
9. 第9步.

   发现结束后，用毛刷刷上蛋液，其实可以不刷的，我觉得剩下的蛋液不用也浪费了，尽量刷均匀！海氏C45烤箱预热180度，放入中层烤20至25分钟即可！

   
10. 第10步.

    烤好的面包，脱模放凉！

    
11. 第11步.

    放凉的乳酪包从中间切两刀（十字刀）即为4块，筛子撒上糖粉或是奶粉就可以吃了！

    
12. 第12步.

    看看内部组织还不错吧！

    
13. 第13步.

    来个完整的样子吧！