排骨切小块，姜切丝，蒜切片。所有材料拌匀腌30分钟以上。
蒸锅水开后，大火蒸20分钟。
蒜蓉豆豉酱蒸排骨蒜蓉豆豉蒸排骨豆豉蒜蓉排骨蒜蓉豆豉蒸排骨蒜蓉豆豉蒸排骨红烧排骨1.排骨洗干净，准备葱段，姜片，将洗干净的排骨放在放有冷水的锅里煮第一遍，待血末出来后，将排骨取出。2.将排骨重新放到干净的冷水里料，加入葱段，姜片，料酒，炖汤。3.取出炖了半小时的排骨，把排骨汤留下来。热油锅，将蒜片，姜片，大料，香叶放入锅简便的蒸菜 - 蒜蓉豆豉蒸排骨排骨三吃：豆豉排骨（蒸）、糖醋排骨（煎炒）、蒜香醉排骨（炸）酱汁馅料20: 蒸烤酱-豆豉酱（附豆豉蒸鱼豆豉排骨）
