海绵蛋糕（8寸圆模）
海绵蛋糕（8寸圆模）的做法说明
比戚风简单，再也不用担心蛋白或蛋黄多下来了。也可用作裱花蛋糕的胚。
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海绵蛋糕（8寸圆模）的做法与步骤
- 第1步.
称好材料
- 第2步.
模底垫上油纸
- 第3步.
大盆中，打入：全蛋，糖，香草精
- 第4步.
坐在一个装有热水的容器上
- 第5步.
电动打蛋器打发
- 第6步.
打至面糊留下来有清晰的痕迹，不马上消失就是打好了
- 第7步.
分4次筛入低粉，每次筛入都由下而上翻拌均匀
- 第8步.
加入玉米油，拌匀
- 第9步.
面糊倒入模具中，用力震3下
- 第10步.
放入预热好的烤箱，180度20分钟
- 第11步.
如果放入这个30X30的烤盘，面糊比较浅，180度15分钟就够了
