面包虾
面包虾的做法与步骤
- 第1步.
虾掐头去皮，放冰箱冷冻后化冻好扒皮。
- 第2步.
放入适量盐、酱油、蚝油腌10分钟。
- 第3步.
等待腌的过程中，调稠面糊。
- 第4步.
抽去虾线，再从虾头至尾插入牙签。
- 第5步.
全部挑起虾线，插入牙签。
- 第6步.
一个一个挂上面糊
- 第7步.
挂糊后迅速在面包糠里打个滚。
- 第8步.
全部裹好面包糠待炸。
- 第9步.
锅中放入油，油热后一个一个放入，小火慢炸。
- 第10步.
等待两面金黄就可以出锅了。
小贴士
面糊一定要稠一点，才好裹住面包糠。小火慢炸，不然外面糊了里面还没有熟。
