wilton模做的彩虹裸蛋糕

wilton模做的彩虹裸蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   按戚风蛋糕方法，我喜欢后蛋法：蛋黄糊顺序为：糖、温牛奶、色拉油搅匀，筛入低粉，原味为20克；红丝绒为17低粉+3红曲粉；可可为17低+3可可（喜欢黑一点变为15+5）；抹茶用温牛奶先化开3克抹茶粉搅匀再入油再入17克低粉；最后每份放入蛋黄一个搅匀备用。蛋白加糖40，柠檬汁或白醋打发（四个一起打）糖分三次入，打至硬性发泡后分成四份，切拌的方法与蛋黄糊拌匀，入模，170度，15分钟，牙签检查无黏着即可，

   
2. 第2步.

   蛋糕冷却脱模，灰常好脱哦，做彩虹蛋糕的神器！淡奶油加糖打发，挤一层奶油撒一层水果，放一片蛋糕，喜欢怎么摆就怎么摆！一切要坚持自由主义！彩虹裸蛋糕就成了！

   
3. 第3步.

   还可以用紫薯粉，橙子粉，草莓粉做出各种颜色！请自由发挥！