牛肉核桃盖饭：迅速补满能量槽

牛肉核桃盖饭：迅速补满能量槽的做法与步骤

1. 第1步.

   用厨房纸吸掉牛肉的血渍，然后将牛肉切丝盛入碗中，碗里放入：葱末、芝麻油各一小勺，蒜末、盐各1/2勺，胡椒粉少许，拌匀腌制：

   
2. 第2步.

   锅里烧水，沸腾后放入核桃焯一会儿，切碎：

   
3. 3.

   洋葱、青椒、红椒切成4cm的长条；

4. 4.

   盛一碗高汤（没有的话，白开水也行），碗里放入：酱油1/2大勺、清酒1小勺、白糖1小勺、蜂蜜1/2小勺，拌匀后倒入锅里；

5. 第5步.

   等到锅中酱汁煮开后放入牛肉，注意用筷子将牛肉拨开，防止粘连：

   
6. 第6步.

   待牛肉煮熟入味后，放入核桃、洋葱、青椒、红椒，炒匀：

   
7. 第7步.

   食物都熟后盛到米饭上，好了，开始拍照吧！