榴芒千层蛋糕(无榴莲)版

榴芒千层蛋糕(无榴莲)版的做法说明

简单易做。做榴芒蛋糕最重要的是淡奶油要买好的。材料用量多点儿少点儿都无所谓，我家厨房秤就是摆设！

第1步.
把鸡蛋黄打散，加液化黄油轻微搅拌后加牛奶和白糖搅拌均匀。然后加低粉。一点一点加。面糊的粘稠度大约像芝麻糊那样就行，然后过滤一下把面疙瘩过滤掉。如果面加多了，就会过滤掉很大一部分。所以还是弄稀点儿好。用平底锅把饼皮做好，平底锅不用加油，因为面糊里已经加黄油了。大约做10个饼皮就够了。切记用小火，我最开始火候没掌握好，饼皮边就糊了。
第2步.
饼皮做好晾凉，这个时候打发淡奶油。淡奶油打发之前最好冷藏几小时，如果没冷藏可以放在冰盆里打发。如果没冰盆，就用个冰毛巾垫在打发盆下。我用的铁塔淡奶油，很香。打发的时候分三次加糖，打到能划出8字就行。因为是动物淡奶油，所以要多打一会儿。
第3步.
切芒果！不要切的太大块儿，不然不好往上摞。
第4步.
开始涂奶油。最下面的饼皮要用最大的。涂完奶油再放芒果粒！
第5步.
一层一层又一层，饼皮奶油芒果饼皮奶油芒果饼皮奶油芒果，一直摞到你觉得够吃了。自己看着弄。
第6步.
最后上面盖一个最大的饼皮。然后放冰箱里冷藏几小时，就可以吃了！从准备到做好也就半小时。对于新手来说实在是太方便啦！