小四卷（leibaobao00改编版本）
小四卷（leibaobao00改编版本）的做法说明
改编自leibaobao00噢～低粉不够混了玉米粉，没想到棒棒哒～
小四卷（leibaobao00改编版本）的做法与步骤
- 第1步.
蛋白蛋黄分离。蛋白打至鱼眼泡➕30g糖打发至弯勾。放冰箱。烤箱预热180°。
- 第2步.
蛋黄➕10g糖打至发白。➕油搅匀。➕牛奶搅匀。粉粉过筛加入蛋黄液搅匀。
- 3.
取三分之一蛋白混入蛋黄液。蛋黄液全部倒入蛋白混合。入模。开烤。上下180°18分钟。
- 第4步.
250g蓝风车淡奶油打一会儿，➕25g糖打发。
- 第5步.
起始端跟两侧奶油多，最尾处不抹奶油。
- 第6步.
开卷。正反卷毫无压力。放冰箱冰一会儿。开吃吧！
