冬阴功汤（不需要新鲜的香茅良姜版本）

冬阴功汤（不需要新鲜的香茅良姜版本）的做法与步骤

1. 1.

   大虾去虾头，开背去虾线，凉水备用，留虾头

2. 2.

   干香茅、良姜、柠檬叶过水洗净，浸泡10分钟，沥干，流水

3. 3.

   锅内倒油，放入虾头，炒香后倒入热水一杯，捞出虾头，虾汤备用

4. 4.

   锅内放油，油热了煸炒洋葱和沥干的香料，加入虾头汤和泡香料的水和两杯清水

5. 5.

   煮沸后放入一块冬阴功酱，放入小米椒，放入番茄煮沸后，再放入虾球

6. 第6步.

   虾煮熟后，放椰浆，适量鱼露（根据自己口味），再挤入半个柠檬汁，焖3min 开动咯

   
7. 第7步.

   配了红米饭，红米浸泡后，蒸煮前锅里滴几滴麻油