[香兰世家]美味，就这么简单--咸香坚果曲奇

[香兰世家]美味，就这么简单--咸香坚果曲奇

香兰世家烘焙工作室

[香兰世家]美味，就这么简单--咸香坚果曲奇的食材和调料

黄油180克
烘焙奶香粉15克
低粉185克
全蛋液20克
香草精1克
细砂糖40克
糖粉20克
熟杏仁20克
腰果20克
开心果20克
核桃仁少许

[香兰世家]美味，就这么简单--咸香坚果曲奇的做法与步骤

第1步.
步骤：1、各种果仁切碎备用，低粉和烘焙粉过筛备用 2、黄油切成小丁，略打一下，加入糖粉和细砂糖，打至膨松，无需打太发； 3、分二次加入蛋液，继续打至黄油膨松，依次加香草精、低粉和果仁拌匀；
第2步.
4、把拌好的面团装入保鲜袋整形成长方体，然后放入长条模，拍压整齐后，放冰箱冷冻一小时； 5、冷冻好的面团，以敲击的方式从模具里取出，均匀切成小方块，入炉；
第3步.
烤制：长帝CKF-30GU 180度中层 15分钟烘5分钟

小贴士

做这个饼干，好像没什么注意事项[信美烘焙]美味，就这么简单--咸香坚果曲奇
哦，有一点：切饼干时候的刀一定要锋利哦，不然拖泥带水的，饼干会切得很难看；
饼干的厚度约0.3CM，烤的时候要注意观察哈，各人烤箱不同，温度和时间自有区别！

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