素鸡豆腐炒芹菜
素鸡豆腐炒芹菜的做法说明
豆腐算是素食中无可替代的美味了，基本上人们都爱吃，以豆腐为原料的美食更是数不胜数。东北是大豆之乡，豆制品也是一流的好，这里的豆腐细嫩爽滑，不像有些豆腐那样易碎粗糙，衍生出来的干豆腐、豆腐泡、千张、腐竹、香干等也是绝佳的美味，素鸡豆腐是这里的特色传统香干，口感、味道均是地道而家常的。
素鸡豆腐家常做菜很方便，无论是搭配青菜还是肉食都很香！
素鸡豆腐君在青品尚小店已售一段时间，下厨房市集可戳链接：http://www.xiachufang.com/goods/9884
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素鸡豆腐炒芹菜的做法与步骤
- 第1步.
素鸡豆腐切成厚薄均匀的小方条状
- 第2步.
芹菜切段，红椒切丝，香葱切段
- 第3步.
锅中放适量大豆油用小火把花椒煸香，然后拣出花椒不要；用花椒油煸炒香干，把香干煸透后倒入事先焯过水的芹菜片炒匀；炒匀后用少许盐和味精调味；调好味后倒入红椒片大火炒匀；红椒片断生便可出锅码盘。
小贴士
素鸡也是非常好打理的食材，也是很好吃的一种豆制品，无论是素食还是肉食，都是美美哒！
素鸡豆腐可冷拌，可热炒，可油炸，可烤制，做成后俱鲜香可口，都是非常好的一餐。
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