淡奶油吐司(无牛油面包机版)

淡奶油吐司(无牛油面包机版)

淡奶油吐司(无牛油面包机版)的做法说明

这个方子是在一个烘焙达人那里看到的,我不喜欢牛油的臊味所以自己调整了一下,做出来的吐司真的超级香、软~~~~但是不加牛油而放植物油的话就要在第一个步骤放,不能和面后再放(其实对于我这懒人来说不用做多一个步骤真的很开心)…

淡奶油吐司(无牛油面包机版)的食材和调料

(可换同等量牛奶)80g
全蛋 (约一个)50g
玉米20g
淡奶油95g
45g
4g
奶粉20g
高筋面粉300g
酵母3g

淡奶油吐司(无牛油面包机版)的做法与步骤

  1. 1.

    根据上面写的材料按顺序放入面包机,放酵母的时候酵母不能接触到糖和盐…我的面包机是柏翠8500w

  2. 2.

    imix程序25~30分钟,也可以选一个和面程序25~30分钟

  3. 3.

    imix程序结束后选择和风模式750g,浅色(喜欢深色点的可以选中色)

  4. 4.

    然后就在这干等…

  5. 第5步.

    面包最好在可以出炉的时候马上拿出来晾凉,不然在面包机里久了余温会另到外皮变硬的,不过这款吐司出炉的时候就很软了

    淡奶油吐司(无牛油面包机版)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    凉后切片

    淡奶油吐司(无牛油面包机版)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    不吃的时候要密封,不然会容易干

    淡奶油吐司(无牛油面包机版)的做法步骤 第7步

小贴士

喜欢牛油的可以把玉米油换回同等量的份,在面团和圆后再另外加入。
如果在吐司变温后觉得皮硬的话可以放入保鲜袋密封,这样皮就会软。

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