蔓越莓磅蛋糕(厨师机版)

蔓越莓磅蛋糕(厨师机版)

蔓越莓磅蛋糕(厨师机版)的做法说明

kitchenaid厨师机搅拌出来的面糊,比较轻松不累。

蔓越莓磅蛋糕(厨师机版)的食材和调料

鸡蛋3只
黄油100克
白砂100克
10克(可不用)
2克
低筋面粉200克
泡打粉3克
牛奶15-30毫升
蔓越莓30克

蔓越莓磅蛋糕(厨师机版)的做法与步骤

  1. 第1步.

    黄油切碎,放入厨师机搅拌盆里,加入白砂糖,4档搅拌15秒,直到黄油搅拌均匀细腻。

    蔓越莓磅蛋糕(厨师机版)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    逐次逐个加入鸡蛋,每次加入后都要打到黄油糊与鸡蛋完全融合。KA厨师机4档,每次15秒(根据情况适当延长或减少时间)

    蔓越莓磅蛋糕(厨师机版)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    泡打粉与低筋面粉、盐混合,分3次加入KA厨师机,4档继续搅拌,直到搅拌均匀为止。

    蔓越莓磅蛋糕(厨师机版)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    适当加入牛奶,调整面糊的稀稠度。用刮刀舀一勺面糊并下滴,如果自然滴落,说明浓稠度正好,如果紧紧粘在刮刀上说明过干。可适当加入牛奶调节。最后加入蔓越莓和橙皮,厨师机4档搅拌均匀。

    蔓越莓磅蛋糕(厨师机版)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    将面糊倒入模具,轻轻摇晃,使表面平滑。

    蔓越莓磅蛋糕(厨师机版)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    烤箱180度,40-50分钟即可。期间可以根据实际情况调整温度。

    蔓越莓磅蛋糕(厨师机版)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    模具里面垫一层烤纸可以迅速脱模。

    蔓越莓磅蛋糕(厨师机版)的做法步骤 第7步

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