【小食刻 10】赛螃蟹
【小食刻 10】赛螃蟹的做法说明
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【小食刻 10】赛螃蟹的做法与步骤
- 第1步.
龙利鱼100克、鸡蛋2枚、咸鸭蛋1枚、生姜15克、 蚝油10克、生抽10克、醋20克、水淀粉20克
- 第2步.
将蛋清和蛋黄分开
- 第3步.
龙利鱼切小段
- 第4步.
蛋清中放入龙利鱼和蚝油、生抽、三分之二水淀粉拌均匀腌制一会
- 第5步.
鸭蛋取蛋黄碾碎
- 第6步.
鸡蛋黄中放入碾碎的鸭蛋黄和水淀粉拌均匀
- 第7步.
生姜切碎末
- 第8步.
醋中放入姜末和食盐调出料汁
- 第9步.
不粘锅里放入少许食油将腌制的龙利鱼倒入翻炒后盛出
- 第10步.
不粘锅再放入少许食油放入蛋黄翻炒
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