抹茶面包(面包机版)

抹茶面包(面包机版)

抹茶面包(面包机版)的做法说明

基本上是根据《我爱面包机》里面抹茶面包的配方来做,但是为了方便,有些材料就替换为家里常见的。面包机是用的柏翠家的,很方便

抹茶面包(面包机版)的食材和调料

高筋面粉(新良)250g
1.5g
酵母(耐高1.5g
33g
食用油(黄油2大勺(30g)
牛奶160ML
抹茶粉1大勺
2大勺

抹茶面包(面包机版)的做法与步骤

  1. 第1步.

    依次往面包桶内放入水(抹茶粉用开水冲泡后一起放入)、盐、糖(与盐对角线放入)、油、面粉、酵母,启动面包机“欧式柔软面包”模式。图为搅拌材料状态。

    抹茶面包(面包机版)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    三小时后面包制作完成。用隔热手套取出面包桶,稍微放凉,就可以取出面包。

    抹茶面包(面包机版)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    这是制作好的面包。不知道为什么取出一阵面包顶部就开始回缩,有待下次实验。

    抹茶面包(面包机版)的做法步骤 第3步

小贴士

后来发现,方子里加鸡蛋就不会顶部缩回去。

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