周五深夜小厨房第二集【巧克力熔岩蛋糕】
周五深夜小厨房第二集【巧克力熔岩蛋糕】的做法说明
Inspired by Spot Desert, chocolate molten lava cake @home ^_^
周五深夜小厨房第二集【巧克力熔岩蛋糕】的食材和调料
| bittersweet chocolate | 6 ounce |
| semisweet chocolate | 2 ounce |
| butter | 10 tbs (or 8 tbs) |
| all purpose flour | 1/2 cup |
| powered sugar | 1 cup (or non) |
| egg | 3 |
| egg yolk | 2 (should be 3) |
| vanilla extract | 1 tsp |
| lemonade | 2 tbs |
周五深夜小厨房第二集【巧克力熔岩蛋糕】的做法与步骤
- 第1步.
烤箱425 F 预热。准备材料：巧克力，面粉，糖粉，黄油，鸡蛋。我也是有秤的人啦，哈哈哈哈！这次找的这个recipe有点黑暗料理，油多糖多......感觉可以不加糖而且黄油减量。
- 第2步.
巧克力和黄油用微波炉热化。加入蛋，再加入面粉和糖。混成浓浓的巧克力酱～
- 第3步.
把巧克力酱装入小碗中，小碗先喷一层cooking spray 或者抹一层油。我用的是ramekin cup。什么碗都可以，只不过碗小的话烤的时间要短一点。放入已经预热的烤箱不多不少14分钟！
- 第4步.
烤好以后长这样！边上已经硬了但中间还是有点软的。
- 第5步.
倒扣在盘子上，稍微装饰一下～ 可以配冰激凌或水果～
小贴士
本来想参考youtube的一个小视频，但大爷只给了用料没给用量 （https://www.youtube.com/watch?v=I5zHpuxbrhc）。结合这个用量，http://www.foodnetwork.com/recipes/paula-deen/molten-lava-cakes-recipe.html，但觉得太美国人口味，大家可以减油减糖试一下！
