便当快手菜——黯然销魂牛柳
便当快手菜——黯然销魂牛柳的做法说明
秋天来了，贴秋膘的也跟着来了
然后就一路胖到冬天吗
噢~~~NO!NO!NO!
这款便当菜延续少油的特点，但是口味十足，绝对满足你的味蕾
就着米饭一口一口停不下来
想看我每天便当的美厨娘们
请加 weibo:壹份便當
便当快手菜——黯然销魂牛柳的食材和调料
| 牛肉（一人份） | 200G |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 生粉 | 适量 |
| 蚝油 | 小半勺 |
| 酱油 | 小半勺 |
便当快手菜——黯然销魂牛柳的做法与步骤
- 1.
备料 牛肉切厚块，用刀背拍松下，然后将牛肉处理成长条状
- 2.
腌制 处理好的牛肉用一点盐和现磨黑胡椒腌制10分钟以上
- 3.
炒制 腌好的牛肉放少量生粉裹均匀，在平底锅中心放大概5—6滴油翻炒表面变色，加入半碗水，转小火
- 4.
调味 依次加入酱油、蚝油，及现磨大量黑胡椒加入，翻炒3分钟后勾芡稍微收汁下起锅
小贴士
每家调味料不一样，尽量先少量加入，最后试下咸淡，但是黑胡椒可以尽量多写，这样才会香。
