[香兰世家]杏仁瓦片酥--脆到心坎上
![[香兰世家]杏仁瓦片酥--脆到心坎上](https://img.lezuocai.com/recipe/cover/b0/b0d5a582226a97b740638f10ac66d170.jpg_w850.jpg)
[香兰世家]杏仁瓦片酥--脆到心坎上的做法与步骤
- 第1步.
准备工作:黄油液化备用 步骤: 1、蛋清里加糖,用手动打蛋器搅打至糖融化,无须把蛋白打发! 2、加入液化的黄油,搅拌均匀;
- 第2步.
3、加入过筛的低粉,搅拌至无颗粒状态后,加入杏仁片,简单拌匀,然后静置30分钟; 4、用勺子把面糊舀到铺了硅胶垫的烤盘上,铺匀,尽量让杏仁片不要重叠,形状可自由发挥,越薄越好!
- 第3步.
烤制: 卡士35升烤箱,上火170度,下火150度,中层,12-15分钟
准备工作:黄油液化备用 步骤: 1、蛋清里加糖,用手动打蛋器搅打至糖融化,无须把蛋白打发! 2、加入液化的黄油,搅拌均匀;
3、加入过筛的低粉,搅拌至无颗粒状态后,加入杏仁片,简单拌匀,然后静置30分钟; 4、用勺子把面糊舀到铺了硅胶垫的烤盘上,铺匀,尽量让杏仁片不要重叠,形状可自由发挥,越薄越好!
烤制: 卡士35升烤箱,上火170度,下火150度,中层,12-15分钟